Салат 2014 «Лошадь» с консервированной горбушей. Рецепт с пошаговым фото

Многие люди, если и не встречают Новый год Лошади по Восточному гороскопу, но все равно стараются придерживаться некоторых традиций. Например, поставить на стол какое-то блюдо, соответствующей тематике наступающего года. Предпочтение можно отдать оформлению одной из закусок и приготовить новогодний салат 2014 “Лошадка” из рыбных консервов, которому легко придать нужную форму. Ингредиенты: – 1 банка консервированной горбуши – 3 яйца – 1 стакан вареного риса (отварите 1/3 стакана сухого) – 1 большая луковица – 200 г сыра – 2-3 столовые ложки майонеза или домашнего майонеза – Соль по вкусу Для украшения нам понадобится: – Несколько маслин – Зерна консервированной кукурузы – Перья зеленого лука – Веточки петрушки Салат «Лошадь» с консервированной горбушей рецепт. салат с консервированной горбушей. Лошадь Очистите и мелко нарежьте лук. Ошпарьте его кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. салат с консервированной горбушей. Лошадь Натрите на средней терке сыр. салат с консервированной горбушей. Лошадь Отварите яйца вкрутую, очистите их и натрите на той же терке, что и сыр. Отложите 1,5-2 столовые ложки, чтобы потом украсить готовый салат к новому году “Лошадь”. салат с консервированной горбушей. Лошадь Откройте банку с горбушей и слейте жидкость. По возможности, удалите кожицу и кости. Измельчите рыбу вилкой.  Смешайте все ингредиенты и заправьте таким количеством майонеза, чтобы салат был немного суховат, иначе лошадь четкой формы вы из него не вылепите. Попробуйте на вкус и, если это необходимо, посолите. салат с консервированной горбушей. Лошадь Чтобы выложить голову лошади, нужно сделать небольшую разметку. Любой силуэт можно нарисовать, используя геометрические фигуры. Это треугольник, прямоугольник и две части окружности. На рисунке голова лошади выглядит примерно так: салат с консервированной горбушей. Лошадь Возьмите плоскую тарелку. Для начала поставьте майонезом (на кончике ножа) 5 точек. Это вершины треугольника и две крайние точки прямоугольника (морда лошади). салат с консервированной горбушей. Лошадь Соедините все вершины точками майонеза. Чтобы мордочка не получилась плоской, точку в центре разместите не на прямой линии, а немного за ее пределами. салат с консервированной горбушей. Лошадь Проведите большую часть окружности, «рисуя» полукруглый затылок головы лошади. Маленькую окружность мы будем формировать непосредственно салатной массой. салат с консервированной горбушей. Лошадь Далее, начиная с центра, выкладываем салат столовой ложкой. салат с консервированной горбушей. Лошадь Чтобы придать нужную форму, нам понадобится небольшой, плоский, не очень жесткий инструмент, например, чистый шпатель. салат с консервированной горбушей. Лошадь Держа его перпендикулярно тарелке на всех прямых майонезных линиях по очереди, выкладывайте салат, прижимая к шпателю. Сложным это кажется только на первый взгляд. Края салата, таким образом, получаются ровными и красивыми. салат с консервированной горбушей. Лошадь Помогая шпателем, докладываем салат по большой окружности. Выкладывая маленькую окружность на «шее», используйте черенок ложки, ограничивая им количество салата для этой части головы. Сделайте пальцем небольшую выемку, формируя нижнюю губу. Уберите салфеткой все кусочки продуктов, которые попали на тарелку за контур лошади. салат с консервированной горбушей. Лошадь Самая сложная часть приготовления завершена. Теперь салат нужно украсить. Разрежьте маслину вдоль пополам. Одна целая половинка – это глаз, от второй половинки отрежьте сегменты и выложите из них бровь и рот. Еще одну маслину разрежьте поперек колечками. Из разрезанной половинки одного колечка сделайте ноздрю, из целого колечка – элемент уздечки. салат с консервированной горбушей. Лошадь Разрежьте перо лука кусочками такого размера, чтобы можно было из него выложить сбрую, как показано на фото. В районе виска «соедините» перья между собой еще одним колечком маслины. салат с консервированной горбушей. Лошадь Сделайте с помощью оставшегося яйца гриву лошади (прижимая яйцо и к бочку салата тоже) и челку. В центр колечек маслин положите по зернышку кукурузы. салат с консервированной горбушей. Лошадь Поверх яйца уложите зелень петрушки. салат с консервированной горбушей. Лошадь Выложите зернами кукурузы несколько полосок лука. салат с консервированной горбушей. Лошадь Смажьте майонезом уголок глаза лошади, чтобы немного оживить его. салат с консервированной горбушей. Лошадь Украшение салата мы закончили. салат с консервированной горбушей. Лошадь Подавайте на новогодний стол 2014 салат «Лошадь» с консервированной горбушей и удивляйте гостей его оформлением. Приятного аппетита! салат с консервированной горбушей. Лошадь салат с консервированной горбушей. Лошадь салат с консервированной горбушей. Лошадь